烧鹅与深井仿佛是两位一体，深井烧鹅早已名满粤港澳，但凡港式餐厅的烧鹅大都打着“深井烧鹅”的名号以示品质有保证。香港有句俗语：“烧鹅的味道，豆腐的价钱”，一语道破了烧鹅是广受香港市民欢迎的物美价廉的好菜。就可惜远道而来的深井土产到了这里自然不可能是豆腐价格了。好在深井的味道还算正宗，皮脆肉香。即烧即食的烧鹅，外皮鼓胀，闪闪发亮，有脆脆香酥的口感。鹅腩有韧性，鹅背皮最脆，鹅胸多肉有咬劲，鹅臀较肥，鹅颈吃骨。
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