茶餐厅文化是香港都市文化的一大特色，许多香港电影都以茶餐厅作为背景，著名的有《细佬祥》，还有肥皂剧《真情》，大小事情、人物出现就在茶餐厅里面。

　　在茶餐厅可以吸烟，穿着自由。茶餐厅卖快餐，包括早餐、午餐、下午茶和晚餐，侍应生麻利，顾客一下单，不必五分钟就端上食物，一般蓝领、白领以及普通市民、学生，在上班前、午餐时间、学校放学时间、家庭主妇买菜前後，都会出入茶餐厅。

　　香港的早餐最普遍的是茶餐厅的早餐，如果你看过麦兜卡通片，你就知道茶餐厅午餐有A餐B餐C餐D餐，茶餐厅的早餐更有ABCDEFG餐，当中还有选择。

　　如果你到香港，想吃地道早餐，就得喝著名的茶餐厅奶茶，或者鸳鸯（咖啡掺奶茶），然後选择下列早餐。A餐是醒神早餐，有多士、双蛋、火腿通粉，B餐多士、双蛋、火腿/肠仔/烟肉，C餐三明治有吞拿鱼/火腿/芝士，D餐三明治有番茄鸡蛋/午餐肉/咸牛肉，E餐是营养早餐有多士、牛奶/豆浆、麦片，F餐是汤面早餐有五香肉丁/回锅肉/搾菜肉丝，配公仔面/米粉，G餐咸肉粽/肠粉。每一种餐不超过港币$18，外加2块钱是咖啡或茶。在茶餐厅吃早餐和晚午餐，由於拿单到柜台付钱，因此不用给小费。

　　茶餐厅的午餐，几十年来都是固定的所谓粉面饭。粉是指河粉米粉，有干炒牛河、豉椒排骨炒河、星洲炒米、厦门炒米，豉椒排骨炒河是用黑豆豉灯笼椒和排骨炒的河粉，所谓星洲炒米是用咖哩粉虾仁韭黄干炒的米粉，厦门炒米是不加咖哩粉的。饭有猪排饭、粟米斑块（石斑鱼）饭、凉瓜（苦瓜）排骨饭、扬州炒饭。有的餐厅有卖盅饭，如北菇滑鸡盅饭、咸鱼肉饼盅饭、窝蛋牛肉盅饭、豉汁排骨饭，那是用米放在盅内蒸到快干水的时候，再把以上的滑鸡、肉饼等配料舖在饭上面到蒸熟为止，因此饭香肉滑，这些盅饭往往是我的至爱；好多餐厅还附送上当天的例汤，所谓例汤是一般的应时汤水，如秋冬可以喝到西洋菜排骨汤、青红萝卜汤、菜干汤;夏天是节瓜章鱼瘦肉汤、合掌瓜汤。

　　有的餐厅还卖烧腊粉面饭或汤粉面，于是有叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、油鸡、白斩鸡粉/面/饭，那卖汤粉面的就有云吞/鱼蛋/牛丸/墨鱼丸，加上著名的南乳猪手和牛腩汤粉面或捞面。因此形形色色，应有尽有。

　　茶餐厅的侍者多数是穿一件白色的有袋的上衣，袋中除了纸和笔，有时候有牙签派给食客，侍者下订单时用的文字自有一套，例如饭用“反”字代表，鸡用“几”字，猪用“朱”字，叉烧面写成“X面”，烧鸭汤米粉写成“甲米”等。

　　到茶餐厅喝下午茶，是香港人的一大享受，著名的檀岛餐厅卖蛋挞、椰挞、牛油菠萝包，多士面包切得很厚，又香又新鲜，酱多（花生酱烤面包）和奶酱多（炼奶花生酱烤面包）你咬下去那酱可以流到你手上。来到香港你必须探索和享受这茶餐厅文化。